photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Hôpitaux - Médecine

Aiguilles, 50, Hautes-Alpes, Normandie

L'établissement a un service de portage de repas à domicile pour les personnes âgées, les cantines scolaires et les crèches du Queyras. Le poste à pourvoir concerne le service Restauration. Missions Vous serez amené(e) à réaliser les préparations alimentaires, les conditionner, les stocker et les distribuer en respectant la règlementation en hygiène alimentaire. Conditions du contrat L'équipe est composée de 7 personnes comprenant un responsable cuisine, des aides cuisiniers et des agents de plonge. Vous travaillerez en horaires variables, avec une présence de 2 week-ends par mois en moyenne. Poste à temps plein en CDD (durée à définir) Profil recherché CAP Cuisine exigé + 1 an d'expérience minimum

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Bagnols-sur-Cèze, 30, Gard, Occitanie

POSTULEZ ET VENEZ RENCONTRER L EMPLOYEUR LORS D'UN JOB DATING 1. Assure la réception des repas livrés par le prestataire, vérifie la température, la qualité des plats et la conformité aux normes (liaison chaude ou froide) 2. Assure la remise en température des plats (liaison chaude ou froide) 3. Assure la mise en assiette en respectant les différents régimes et textures 4. Prépare les entrées et desserts 5. Tiens à jour les stocks et assure les commandes en partenariat avec l'agent administratif 6. Assure le stockage et l'approvisionnement des denrées 7. Assure la réception et le suivi des livraisons 8. Veille à l'approvisionnement des denrées pour les petits déjeuners et gouters auprès des services 9. Veille au respect des règles d'hygiène et protocoles au sein de la cuisine, recommandations décrites dans le PMS (relevé de températures, suivi des DLC..) 10. Assure la plonge en collaboration avec les équipes ASH 11. Assure l'entretien des locaux cuisine Profil : o Ecoute du résident et de sa famille, o Formation HACCP et restauration collective o Respect des règles hygiène o Travail d'équipe, o Qualités relationnelles, discrétion o Respect du secret professionnel, o Ethique[...]

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Commis / Commise de salle runner

Emploi Hôtellerie - Camping

Cancale, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

Profil recherché : Aucune expérience préalable n'est indispensable : nous serons heureux de vous former au sein de notre équipe ! Nous recherchons un savoir-être : le sens de l'hospitalité, la disponibilité, la politesse et une attitude chaleureuse envers nos clients comme envers vos collègues. Votre savoir-faire repose sur la rigueur, la méthode et le souci constant du détail et de la qualité. Animé(e) par un esprit "polyvalent - polytalent", vous aimez apprendre, partager et participer à la vie de la maison. Un permis B est fortement apprécié. Missions : - Assister les Maîtres d'hôtel et les Chefs de rang dans le service - Responsable de l'entretien du matériel et de la propreté de l'office - Faire la liaison entre la cuisine et la salle pour l'envoie des plats sur plateaux - Propreté et Hygiène - Réserver un accueil chaleureux et personnalisé au client - Assurer la mise en place - Assurer le service de plonge (2 jours par semaine) Informations supplémentaires : - Contrat : CDD jusqu'au 25 janvier 2026 Evolutif - Temps de travail annualisé : - 41 heures par semaine en haute saison - 39 heures par semaine en basse saison - Rémunération : 1 820,04[...]

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Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Langeac, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

L'Adapei de la Haute-Loire accompagne les personnes en situation de handicap au sein de 18 établissements et services à taille humaine. Nos valeurs : inclusion, humanisme, solidarité et citoyenneté. Vous partagez ces valeurs, vous souhaitez donner du sens à votre activité professionnelle et enrichir vos compétences, rejoignez nos équipes ! Poste à pourvoir au 01/12/2025 VOS MISSIONS PRINCIPALES : - Participer à la production des repas à réaliser, en respectant les règles d'hygiène, de qualité, de délai et de contrôle. - Assurer l'entretien du poste de travail et des machines VOTRE PROFIL : - CAP cuisinier et/ou pâtisserie avec expérience professionnelle exigée - Sens de l'organisation et esprit d'initiative - Permis de conduire (véhicule de service) - Qualités habituelles attendues dans les métiers de la relation humaine. CONDITIONS ET AVANTAGES : Rémunération selon CCN 66 (à partir de 2039,81€ brut/mois + revalorisation selon expérience)

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Aubière, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Brut Butcher, 1ère enseigne de restauration rapide de viande ouvre son nouveau restaurant le 21 janvier 2026 avenue Ernest Cristal à Aubière et recrute une équipe de 30 personnes. De nombreux postes sont à pourvoir. Une formation intégralement financée (dispositif POE) sera mise en place pour les profils inscrits sur la liste des demandeurs d'emploi à partir du 5 janvier 2026 pour 3 à 4 semaines maximum dont une partie se déroulera à ST-ETIENNE (les frais sont intégralement pris en charge) Prise de poste fin janvier 2026. Une réunion d'information en présence du recruteur suivie d'entretiens individuels sera organisée le lundi 24 Novembre, vous devez donc être disponible ce jour là. Une convocation détaillant l'heure et l'adresse du rendez-vous vous sera envoyée suite à votre candidature. Vos missions (sous la responsabilité de votre manager) : - Vous garantissez la propreté hebdomadaire de votre poste - Vous réalisez des préparations culinaires et des cuissons (cuisson, garniture) - Vous assurez le service à la clientèle - Vous assurez l'entretien de la salle - Vous aidez au nettoyage des ustensiles de cuisine et plateaux Vos atouts pour réussir dans ce poste : -[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Bourg-et-Comin, 21, Aisne, Bourgogne-Franche-Comté

Le Groupe DLSI et son agence de Reims recrutent pour un de leurs clients, un : Cuisinier de collectivité h/f Votre profil CAP / BEP Cuisine ou expérience équivalente en restauration collective Expérience en EHPAD ou structure similaire appréciée Bonne connaissance des normes d'hygiène alimentaire (HACCP) Rigueur, autonomie et sens du service indispensables Goût du travail en équipe Vous êtes véhiculé(e) Votre mission Réchauffe et remise en température des plats préparés Préparation des textures modifiées : mixé, mouliné, haché Dressage et conditionnement des repas selon les fiches techniques Entretien du poste de travail et respect des normes HACCP Collaboration avec l'équipe de cuisine et le personnel de service pour garantir la satisfaction des résidents

photo Demi-chef de partie

Demi-chef de partie

Emploi

Salle-les-Alpes, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

JOB DATING: JEUDI 13 NOVEMBRE à partir de 9H. *** Contrat pour la saison d'hiver *** Dates flexibles selon vos disponibilités - Poste NON logé, nourri 1 repas moyennant une participation de 141,7€ par mois. Il/elle participe à la production des préparations définies par sa hiérarchie et selon les plans menus. Il/elle se conforme en permanence à la méthode H.A.C.C.P. et aux règles d'hygiène et sécurité. Connaissez-vous Club Med ? Nous avons près de 70 Resorts, ouverts été comme hiver, dans 26 pays. Nous proposons des vacances haut de gamme, à la montagne et à la mer. Nos clients sont en quête de bonheur et de liberté. Pourquoi lisez-vous cette annonce ? Car vous souhaitez devenir acteur de ce petit plus qui fait toute notre différence. Vous avez des compétences humaines et professionnelles recherchées. Nous vous proposons de vous développer, en rejoignant nos brillantes équipes. Vous pourrez évoluer très rapidement à un poste de Chef de Partie et voyager à travers le monde. Votre cadre de travail Chaque Resort compte plusieurs restaurants et bars, évènementiels ou plus intimistes, au service de notre offre Premium All Inclusive. Du buffet, au service à l'assiette,[...]

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Agent / Agente de conditionnement manuel

Emploi Restauration - Traiteur

Tournon-sur-Rhône, 73, Ardèche, Auvergne-Rhône-Alpes

Dans notre Cuisine Centrale à Tournon sur Rhône (07), nous recherchons une personne POLYVALENTE pour : - de la RECEPTION MARCHANDISE Ranger les réceptions de nos fournisseurs dans la bonne zone de stockage (épicerie, chambre froide, congélateur) - de l'ALLOTISSEMENT En zone froide : Ranger les repas faits par la cuisine mis en barquettes, et les repartir dans des cagettes pour toutes les écoles que l'on doit livrer - de la PLONGE Contrat en CDI , à 30h00 par semaine, évolutif Horaires du lundi au vendredi de 8h à 14h30 ** Poste à pourvoir au plus tôt >> Pour candidater, envoyer CV par mail à : secretariat.direction@plein-sud-restauration.com

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration collective

Lanvéoc, 29, Finistère, Bretagne

Sodexo recrute dans notre Filiale Ministères et Institutions, sur un site ouvert 7 jours sur 7 pour un de ses restaurants réalisant 700 repas par jour (500 midi et 200 soir) un Commis de Cuisinie H/F, en CDI à temps plein. Vous serez amené(e) à - participer à la production de plats chauds et froids - aider à la réalisation des pâtisseries dans le respect des fiches techniques et des règles d'hygiène. Vous contribuez à réaliser le nettoyage et à respecter les normes HACCP. Vous veillez à la bonne tenue de votre poste de travail. Temps complet. Amplitude Horaire: 7h à 15h ou 13H à 21H, 1 Weekend sur 4 travaillé. Conditions: Mutuelle 13ème mois Participation aux bénéfices CE Pré-requis: - Casier judiciaire vierge (accès BAN de Lanvéoc) - Site inaccessible en transports en communs Poste à pourvoir dès à présent.

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôpitaux - Médecine

Uzès, 30, Gard, Occitanie

Le Centre Hospitalier d'Uzès recherche un plongeur(se) en restauration, en CDD 100%, en 7 heures, d'un mois renouvelable, au sein des cuisines centrales de l'Etablissement. Poste à pourvoir à partir du 08 décembre 2025. Le plongeur a pour mission : - de nettoyer l'ensemble de la petite batterie nécessaire à la production, d'entretenir les containers poubelle et des locaux et ce pour la satisfaction des convives dans une cuisine centrale en liaison froide en respect de notre HACCP. - ces activités s'exercent en relation avec la politique alimentaire de l'Etablissement (CLAN). La fonction de plongeur s'exerce au travers de 5 activités : - Activité ORGANISATION ET QUALITE - Activité EXECUTION - Activité RELATION - Activité D'AIDE A L'ENCADREMENT - Activité FORMATION CONTINUE ET RECHERCHE - Organiser son travail en relation avec les équipes de production en respect de l'HACCP. - S'inscrire dans la démarche qualité : la vaisselle doit être nettoyée, désinfectée et détartrée avec rigueur. - Participer aux choix des matériels et prendre soin des appareils utilisés. - Gérer au mieux les produits d'entretien. - Participer à l'élaboration de protocoles et à leur évaluation. -[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente d'hôtellerie

Employé polyvalent / Employée polyvalente d'hôtellerie

Emploi Hôtellerie - Camping

Freney-d'Oisans, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Au sein d'un établissement d'hébergement rural, vous assurerez des tâches diverses, selon les besoins quotidiens : Entretien des chambres, sanitaires et parties communes (ménage, nettoyage, rangement) Travaux de maintenance et de petites réparations du bâtiment (électricité de base, robinetterie, peinture, entretien courant) Participation à la préparation et au service de repas de cuisine latino-américaine Animation ponctuelle de soirées comprenant au moins deux danses latino-américaines parmi : salsa, vallenato, cumbia, bachata, champeta Profil recherché : Expérience exigée en cuisine et entretien/ménage dans un autre établissement (auberge, hôtel, restaurant ou équivalent) Espagnol courant indispensable (communication interne avec certains membres de l'équipe) Polyvalence et autonomie requises Horaires variables, travail les week-ends et jours fériés Deux jours de repos hebdomadaires non fixes Déplacement ponctuel en voiture léger en toute autonomie pour pouvoir récupérer les différents articles pour le site Aucune formation diplômante exigée (un certificat de danse serait apprécié) Conditions particulières : Logement sur place Restauration sur place[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Longué-Jumelles, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

Nous recherchons un cuisinier (H/F) passionné(e) pour un contrat en intérim au sein d'une collectivité. Vous serez responsable de la préparation des repas, notamment : - Préparation des entrées froides dans chambre froide - Aide au service - Débarrassage - Plonge - Livraison Vous veillerez à respecter les normes de qualité et d'hygiène. Profil Recherché : - Diplôme en cuisine ou expérience significative en restauration collective. - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Sens de l'organisation et capacité à travailler en équipe. - Créativité et passion pour la cuisine.

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Puy-Guillaume, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Le poste à pourvoir est un CDD en contrat de remplacement. Le besoin est à pourvoir immédiatement. Contrat jusqu'au 31 décembre 2025, prolongeable en fonction des besoins de remplacement. MISSIONS Le cuisinier (sous supervision de la cheffe de cuisine) a pour mission : 1. Assurer la préparation de 100 repas/jour, le dressage des assiettes et dans le respect des goûts et dégoûts 2. Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises 3. Gérer la prise de température et tenir à jour les fiches de contrôle 4. Assurer la traçabilité, l'étiquetage des produits et tenir à jour les registres 5. Assurer l'entretien de la cuisine selon les normes HACCP 6. Assurer la plonge batterie et le rangement du matériel PROFIL Titulaire du CAP cuisinier Formé HACCP Expérience dans un poste similaire souhaitée. Savoirs-être : Sens de l'organisation et du travail en équipe Autonomie, capacité d'adaptation et rigueur Confidentialité et discrétion CONDITION DE TRAVAIL Poste en journée, sur horaire du matin 6h45/14h45 ou 6h30/14h45 ou 07h/14h45. Temps complet Travail 1 week-end sur 2. Respect des obligations de discrétion et de confidentialité.

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Trois-Bassins, 974, La Réunion, La Réunion

Afin de garantir un service de qualité , nous recherchons UN CUISINIER h/f , pour intégrer une brigade lors de missions régulières. En intégrant la cuisine d'un Village Vacances , vous serez en charge de : Préparer les repas ( poste chaud et froid) en fonction des recettes élaborées par le Chef ( cuisine créole et chinoise) Contrôler la qualité des produits et la finition des plats, Participer également si besoin aux tâches : épluchage, découpe, nettoyage.... Respecter les normes d'hygiènes. Diplôme CAP/BEP/BAC CUISINER / APR obligatoire Mobilité sur St gilles

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Taissy, 51, Marne, Grand Est

START&JOBS est une entreprise située à Reims en pleine expansion. Notre société est professionnelle, innovante, et notre objectif est d'attirer les nouveaux talents. - Préparation des menus quotidiens en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Gestion des stocks de nourriture et commande des fournitures nécessaires à la préparation des repas. - Veiller à la propreté de la cuisine et des équipements utilisés. - Adapter les menus en fonction des besoins nutritionnels spécifiques des clients ou des patients. - Travailler en équipe pour garantir un service de restauration de qualité et dans les délais impartis. - Titulaire d'un BEP ou CAP avec au moins 2 ans d'expérience dans un poste similaire. - Connaissance approfondie des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, avec une capacité à maintenir la cuisine propre et organisée. - Compétence dans la gestion des stocks et la commande de fournitures, assurant une utilisation efficace des ressources. - Aptitude à adapter les menus selon les besoins nutritionnels spécifiques, avec un œil pour l'équilibre et la variété des plats. - Excellente capacité à travailler en équipe, avec une approche flexible[...]

photo Formateur / Formatrice hôtellerie restauration

Formateur / Formatrice hôtellerie restauration

Emploi Social - Services à la personne

Lorient, 56, Morbihan, Bretagne

MISSIONS : Le poste s'inscrit dans un des modules socles du Dispositif Dynamique D'insertion (3D) dit de Mises en situation professionnelles en lien avec le support d'un Restaurant Pédagogique Le Flagrant Délice à Vannes (12, Place Théodore Decker). Le/la formateur.trice assurera l'accompagnement d'un point de vue pédagogique et technique de jeunes âgés de 16 à 18 ans en situation de déscolarisation ou en rupture des dispositifs traditionnels de formation et d'insertion professionnelle. Activités principales : Accompagnement pédagogique et technique : Former un groupe de jeunes sur différents aspects de la restauration (cuisine, service en salle, traiteur, livraison de repas, etc.). Intégration sociale et professionnelle : Contribuer à l'insertion des jeunes en organisant et en supervisant des activités pratiques dans le restaurant pédagogique. Préparation au monde du travail : Développer les compétences psychosociales et professionnelles des jeunes dans un cadre bienveillant. Gestion du restaurant : Prendre en charge les opérations quotidiennes du restaurant (prise de commandes, devis, facturation, logistique, etc.), en collaboration avec l'équipe (notamment avec le[...]

photo Commis pâtissier / Commise pâtissière de restaurant

Commis pâtissier / Commise pâtissière de restaurant

Emploi Restauration collective

Nanterre, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Nous sommes à la recherche d'un Commis Pâtissier (H/F) pour l'un de nos restaurants d'entreprise situé à Nanterre. En accompagnement du Chef Pâtissier, vos missions seront les suivantes : - Assurer la qualité de prestation en respectant les normes d'hygiène - Elaborer des pâtisseries face aux consommateurs - Contribuer au bon fonctionnement de la cuisine en termes d'hygiène et de sécurité (normes HACCP, nettoyage .) - Nettoyer et ranger la cuisine Notre proposition : Des horaires adaptés à un équilibre vie privée et vie professionnelle Des perspectives d'évolution La possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations en collaboration avec nos clients Des avantages : 13ème mois / RTT / CE / avantages repas en nature / une mutuelle gratuite Votre apport : Passionné(e) de pâtisserie Dynamique et autonome sur votre poste Esprit d'équipe et bon relationnel client Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Pierrevert, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

- Préparer et cuisiner les repas selon les menus établis. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Gérer les stocks et les commandes de produits alimentaires. - Participer au nettoyage et à l'entretien de la cuisine. - Collaborer avec l'équipe pour assurer un service de qualité. CAP/BEP Cuisine ou équivalent. - Expérience en restauration collective souhaitée. - Connaissance des règles d'hygiène alimentaire. - Autonomie, rigueur et esprit d'équipe.

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Brest, 29, Finistère, Bretagne

Nous recherchons un(e) cuisinier (e) pour rejoindre notre équipe de 4 personnes , prise de poste immédiate .! Vous réaliserez les missions suivantes : - préparations froides et chaudes - cuisson - entretien de l'espace de travail et du matériel. - respect des normes d'hygiène et de sécurité Travail du mardi au samedi, fermeture le dimanche et le lundi Horaires : 9H30 11h30 à 12h00 14H00 ( repas du midi pris en charge) - 19h00 à 22h30 et 23h le week-end ( à redéfinir avec l'employeur)

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Cubzac-les-Ponts, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine

Missions / conditions d'exercice Gestion de la restauration collective par : - Mise en œuvre des repas dans le respect des règles d'hygiène - Elaboration des menus et des bons de commandes en respectant les normes des marchés publics - Entretien des locaux et du matériel lié à la restauration Vos activités principales (en binôme) : Participation à la restauration quotidienne des enfants en restaurant classique: - Réaliser les préparations culinaires sur place - Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité et réaliser les autocontrôles - Maîtriser le bon fonctionnement des équipements - Mise en place du couverts, panière de pain et pichet d'eau Administratif : - Elaboration des menus du restaurant scolaire par période - Réaliser l'élaboration des bons de commandes en respectant les normes du marché public de la commune - Mise en œuvre et suivi du budget, - Respect et maitrise de la loi Egalim via Macantine.fr Entretien des locaux et des matériels : - Nettoyer et désinfecter la cuisine, le restaurant scolaire et les sanitaires en respectant les nomes HACCP - Appliquer les procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et désinfection (PMS) - Réaliser[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Grenoble, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Missions principales * Réaliser la plonge du restaurant * Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensile de cuisine * Entretenir son poste de travail et les outils de travail * Entretenir les équipements du restaurant et de la cuisine et des annexes * Participer à la production culinaire (épluchage, préparations préliminaires poissons, lavage des salades etc...) * Réceptionner, contrôler et ranger les produits dans les réserves * Trier les déchets Profil recherché * Connaissance parfaite des règles d'hygiène et de la propreté * Esprit d'équipe * Sens de la discipline * Rigueur et autonomie LES PETITS + QUI FACILITENT LA VIE. * Mutuelle d'entreprise attractive et digitale * Panier repas * Prise en charge des frais de transports en commun à hauteur de 50% * Accès gratuit à la salle de sport de la résidence * 20% de remise dans tous nos restaurants * Tarifs préférentiels sur nos logements Rejoignez notre équipe !

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Thillois, 51, Marne, Grand Est

START&JOBS est une entreprise située à Reims en pleine expansion. Notre société est professionnelle, innovante, et notre objectif est d'attirer les nouveaux talents. - Préparation des menus quotidiens en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Gestion des stocks de nourriture et commande des fournitures nécessaires à la préparation des repas. - Veiller à la propreté de la cuisine et des équipements utilisés. - Adapter les menus en fonction des besoins nutritionnels spécifiques des clients ou des patients. - Travailler en équipe pour garantir un service de restauration de qualité et dans les délais impartis. - Titulaire d'un BEP ou CAP avec au moins 2 ans d'expérience dans un poste similaire. - Connaissance approfondie des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, avec une capacité à maintenir la cuisine propre et organisée. - Compétence dans la gestion des stocks et la commande de fournitures, assurant une utilisation efficace des ressources. - Aptitude à adapter les menus selon les besoins nutritionnels spécifiques, avec un œil pour l'équilibre et la variété des plats. - Excellente capacité à travailler en équipe, avec une approche flexible[...]

photo Chauffeur-livreur / Chauffeuse-livreuse

Chauffeur-livreur / Chauffeuse-livreuse

Emploi Restauration collective

Bayonne, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Groupe Bertakoa Restauration à Bayonne crée en 2017. Nous réalisons actuellement 5500 repas jour en liaison chaude et froide pour des établissements scolaires répartis sur le Pays basque Ipparalde, nous favorisons une cuisine de proximité élaborée à partir de produits frais, locaux, BIO et de circuits courts. Nous recherchons un(e) employé(e) polyvalent(e) Vos missions: Charger camion de livraison Livraison Plonge et nettoyage de la cuisine Jours de travail: Lundi, mardi, jeudi et vendredi de 6h15 à 14h45. Travail de 7h à 12h30 durant les vacances scolaires. Fermée le week end Qualités requises : Fiabilité, exemplarité, rigueur, pédagogie, capacité d'adaptation et d'organisation, sens du collectif et du relationnel et envie de s'investir dans un projet à long terme pour allier vie privée et responsabilités professionnelles.

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Nousty, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Emploi permanent à temps complet - Cuisinier (h/f) en Structure Multi-Accueil - Cadre d'emplois des adjoints techniques, agents de maîtrise territoriaux Missions : Réaliser, valoriser & distribuer des préparations culinaires : - Préparer les matières premières alimentaires - Avoir la capacité de respecter les textures des repas en fonction des âges (mixé, écrasé, en morceaux) et les grammages adaptés à chaque âge - Proposer des menus en collaboration avec la directrice, qui devront respecter le plan alimentaire et les saisons - Proposer des goûters variés et équilibrés, - Assurer la continuité du travail en réseau avec les fournisseurs de denrées alimentaires bio et être force de propositions pour étendre le réseau pour consolider le projet "Manger bio et local" - Choisir les produits en fonction de leur provenance et leur composition Organiser le travail et la production de la cuisine dans le respect des règles en vigueur : - Tenir à jour le cahier de suivi d'achat, cahier de recettes - Respecter la marche en avant - Savoir équilibrer les quantités afin de limiter le gaspillage alimentaire - Assurer la plonge et la réfection des locaux de la cuisine et des salles à manger -[...]

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Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Autun, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Newrest recrute aujourd'hui un Chef Gérant Cuisinant H/F au sein d'un restaurant d'entreprise situé à Autun (71400). Week-ends libres / du lundi au vendredi / sans coupures Informations sur le site : Type de site : Restaurant d'entreprise Horaires de travail : De 7H00 à 14H30 avec 30 minutes de pause du Lundi au Vendredi Effectif de l'équipe : 4 collaborateurs Nombre de Repas : 240 couverts par jour Accessibilité : être autonome dans vos déplacements Etat des équipements : Bon état Rémunération entre 2600 et 2750 euros brut mensuel, 13ème mois + primes. MISSIONS : Production : Vous proposez une production soignée et équilibrée pour le grand plaisir de vos convives, en adaptant votre menu à la saisonnalité des produits, dans le respect des normes HACCP. Vous veillez au plaisir gustatif des convives afin de favoriser leur satisfaction et leur bien-être en maintenant les liaisons chaudes et privilégiant la cuisine végétale. Vous assurez la gestion des stocks, de l'approvisionnement et de la gestion de vos denrées alimentaires en optimisant vos coûts. Vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clé de gestion et participez à la construction[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Pierrevert, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Description du poste : · Préparer et cuisiner les repas selon les menus établis. · Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). · Gérer les stocks et les commandes de produits alimentaires. · Participer au nettoyage et à l'entretien de la cuisine. · Collaborer avec l'équipe pour assurer un service de qualité. Description du profil : · CAP/BEP Cuisine ou équivalent. · Expérience en restauration collective souhaitée. · Connaissance des règles d'hygiène alimentaire. · Autonomie, rigueur et esprit d'équipe.

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Valet / Femme de chambre

Emploi Restauration - Traiteur

Levernois, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Qui sommes-nous ? Nichée dans un écrin de verdure aux portes de la Bourgogne, l'Hostellerie de Levernois se situe à proximité de l'autoroute A6, à seulement 5mn en voiture du centre historique de Beaune et du vignoble de Bourgogne & ses climats reconnus patrimoine UNESCO. Cet établissement plein de charme, conjugue adroitement tradition et modernité. Un élégant jardin et un parc de sept hectares s'ajoutent au caractère de cette demeure du XVIIIème siècle. L'établissement offre 39 clés dont 7 Villas nichées au cœur du parc, un restaurant gastronomique, un restaurant bistronomique, une piscine ainsi qu'un Spa Sisley. Au restaurant étoilé La Table de Levernois, le chef élabore une cuisine de passion, aux saveurs traditionnelles de Bourgogne en privilégiant les produits de saison en circuit court. Le Bistrot du Bord de l'Eau propose une cuisine fraîche et gourmande, réinventée quotidiennement sur la base de produits du marché et des légumes issus de notre potager. La deuxième maison du groupe, le Château Sainte Sabine est un Hôtel 5* Relais & Châteaux de 23 chambres et suites avec restaurant gastronomique situé à 35 minutes de Beaune et de Dijon, près de Pouilly en Auxois Description[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Tours, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Au sein de notre établissement réalisant 10 à 30 couverts par service, vous intervenez en tant que Cuisinier h/f. A ce titre vos principales missions sont les suivantes : - Préparer les commandes achat, - Gérer le stock des marchandises, - Vérifier la qualité des matières 1ere et des produits, - Vérifier la conformité des livraisons, - Gérer le commis de cuisine, - Gérer le service de cuisine, - Faire des propositions de menus, - Être garant/e du respect des normes HACCP. Vous travaillez exclusivement des produits frais. L'établissement est fermé le week-end. Vous travaillez uniquement de 14h00 à 22h00. Vous pouvez être amené/e à travailler certain midi et week-ends lorsqu'il y a des réservations de groupe. Expérience dans la préparation de repas pour les groupes souhaitée.

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Dax, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un employé polyvalent (H/F) qui souhaite partager notre culture d'entreprise. Notre franchise offre un savoir-faire unique et des métiers passionnants. Vous bénéficierez de formation à toutes les étapes de votre parcours et pourrez grandir avec l'enseigne, comme la grande majorité des Directeurs e nos restaurants qui sont issus de la promotion interne. En tant qu'employé polyvalent (H/F), vos missions seront les suivantes : -Préparer les produits en cuisine en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que les procédures KFC, afin de garantir une qualité des produits constante et optimale. -Participer à l'entretien du restaurant dans le respect des standards d'hygiène et de propreté de la société -Assurer la satisfaction client à 100% en offrant un accueil de qualité -Apporter une réponse adaptée aux attentes des clients et prendre les commandes Vous serez formé(e) aux procédures de panage du poulet ; fabrication de sandwich ; accueil et service client. Votre profil: Ici on pane, on re-pane, on frit, on cuit, bref : on cuisine. Mais aussi on accueille, on sert, on fait naître des sourires, on soulage des grosses journées, on fait[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Montfaucon, 46, Lot, Occitanie

à propos de l'entreprise Besoin de conseils pour explorer de nouvelles opportunités ? Faites confiance à Crit ! Nous sommes bien plus qu'une agence d'intérim : toujours à vos côtés pour vous accompagner dans votre projet professionnel, en vous proposant des missions en CDI, CDD, CDI Intérimaire ou Intérim dans des domaines très variés. Description du poste Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration collective, un cuisinier en collectivité à Montfaucon (46240) en CDI. Vos missions en tant que cuisinier (H/F): - Participer à la préparation et la production des repas, dans le respect des menus établis et des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP). - Réaliser les cuissons, les assemblages et le dressage des plats. - Contribuer à la satisfaction des convives par la qualité gustative et visuelle des préparations. - Participer à la réception et au contrôle des livraisons, ainsi qu'à la bonne gestion du stock. Votre profil : - Diplômé(e) en cuisine (CAP/BEP minimum). - Première expérience réussie en restauration collective ou traditionnelle. - Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et appréciez le travail en[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Mâcon, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Au sein d'une structure de restauration collective (école, EHPAD, entreprise, collectivité territoriale, etc.), vous participez à la préparation, à la cuisson et à la distribution des repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos principales missions : Élaborer les menus en lien avec le responsable de cuisine, en tenant compte des régimes alimentaires spécifiques. Préparer, cuire et assembler les plats selon les fiches techniques et les quantités prévues. Participer à la réception, au contrôle et au stockage des denrées alimentaires. Veiller à la bonne application des règles HACCP et à la propreté des locaux et du matériel. Contribuer à la satisfaction des convives par la qualité des préparations et du service rendu. Compétences: Maîtrise des techniques culinaires de base et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP). Capacité à gérer les volumes de production et à travailler selon un plan de charge. Esprit d'équipe et bonne communication avec l'ensemble du personnel (cuisine, service, direction). Autonomie, réactivité et capacité d'adaptation aux contraintes du service.

photo Employé / Employée de restauration collective

Employé / Employée de restauration collective

Emploi Enseignement - Formation

Brignoles, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participez au bon fonctionnement du service de restauration sur l'ensemble de la chaîne de travail. Vos missions incluent notamment : - Réception des marchandises - Stockage et rangement des produits selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ; - Participation à la préparation froide et/ou chaude selon les besoins du service ; - Mise en place du service du midi ; - Service du repas du midi (distribution, nettoyage du poste, remise en ordre). Horaires de travail : - Lundi, mardi, jeudi, vendredi - de 6 h 00 à 11 h 00 - de 11 h 30 à 14 h 30 Profil recherché : - Expérience souhaitée en restauration collective ou traditionnelle ; - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ; - Rigueur, ponctualité et esprit d'équipe ; - Capacité à s'adapter à différents postes au sein de la cuisine. Conditions : Poste à pourvoir dès que possible, dans le cadre d'un remplacement pour maladie jusqu'au 30 novembre

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Troyes, 10, Aube, Grand Est

Une équipe en place depuis de nombreuses années au sein de Caffè Cosi recherche activement un équipier / équipière en plonge pour aider. Votre travail consistera à : - nettoyer et entretenir les couverts - nettoyer et entretenir les assiettes, plats utilisés pour service clients - nettoyer et entretenir les casseroles, plats et ramequins utilisés en cuisine par équipe - entretien de votre local plonge selon les directives données lors de voter embauche - entretien et nettoyage du matériel mis à votre disposition - avoir une tenue propre et présentable - aide éventuelle à la cuisine pour la préparation des légumes si besoin Ce poste est à pourvoir à temps plein au démarrage puis à mi-temps au bout d'un mois. Repas sur place avec l'équipe repos dimanche -lundi mardi soir et mercredi soir ouverture restaurant = mardi midi - mercredi midi. - jeudi-vendredi et samedi midi et soir fermeture le 25/ 12 et 1 janvier EXPERIENCE EN PLONGE INDISPENSABLE

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Agent / Agente des services hospitaliers

Emploi Assurances

Rodez, 12, Aveyron, Occitanie

Rejoignez l'EHPAD Les Clarines à Rodez ! Située à Rodez, au cœur du quartier de la Croix Grande, notre petite structure est ancrée dans la vie ruthénoise. Nous accompagnons 35 personnes âgées, dont 6 en unité de vie protégée. L'établissement dispose d'espace verts favorisant les sorties en extérieur et le bien-être des résidents. Sa proximité avec les commerces et les écoles du quartier permet de préserver l'environnement social des personnes. En rejoignant notre équipe pluridisciplinaire, vous intégrerez un collectif engagé, à l'écoute, et porté par des valeurs humaines fortes. L'EHPAD Les Clarines fait partie d'Altriane, le réseau de services et de soins de la Mutualité Française Aveyron, qui regroupe plus de 800 professionnels au sein de 45 structures dans le département. Nous proposons une offre de santé globale (soins, accompagnement, hébergement, formation, produits et services, etc.) au service du parcours de vie des Aveyronnais. Pourquoi nous rejoindre ? - Vous bénéficierez des moyens du réseau Altriane, reconnu et localement implanté depuis des années. - Vous travaillerez dans un environnement bienveillant et stimulant, basé sur la solidarité et l'entraide, avec[...]

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Pâtissier / Pâtissière de restaurant

Emploi Hôtellerie - Camping

Salers, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Notre restaurant à cuisine semi-gastronomique recherche un nouveau pâtissier pour son restaurant. Vous participerez essentiellement à la préparation des desserts mais pouvez être amené à aider au chaud ou aux entrées au sein d'une équipe polyvalente et solidaire. Cuisine tout fait maison avec des produits de saison et local tant que possible. Vous oeuvrez seul au poste des desserts une grande partie de l'année, vous devez donc bien gérer le stress, maîtriser parfaitement les techniques de la pâtisserie française, être organisé. Si vous le souhaitez vous pouvez participer à l'élaboration de la carte en adéquation avec l'image du restaurant et en collaboration avec l'équipe. L'autonomie, la bonne volonté, le sérieux et la rigueur sont des qualités indispensables pour postuler. CDI annualisé sur la base de 39h/hebdomadaire (vous êtes rémunérés 169h par mois toute l'année mais ne travaillez pas du 20 Novembre au 1er Février chaque année : congés payés et récupération d'heures). Si des heures supplémentaires sont effectuées elles seront rémunérées au taux légal. Repos du dimanche soir au mardi soir inclus chaque semaine. Possibilité de logement durant la période d'essai Repas[...]

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi

Bourges, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Agent de plonge en Restauration universitaire, RU Turly - Bourges. -Effectue des tâches liées à l'entretien de la batterie et des ustensiles de cuisine. - Approvisionne la ligne de self en vaisselle - Débarrasse le passe des plats utilisés. Activités principales : -Nettoie et entretient l'ensemble des équipements ayant servi à la préparation des repas. -Ramasse et évacue les déchets alimentaires. -Trie et range les ustensiles de cuisine. -Veille à la propreté du matériel utilisé et nettoie les locaux de plonge. -Vérifie l'approvisionnement en produits utilisés et l'état des stocks. -Vérifie le bon fonctionnement du matériel et signale les dysfonctionnements. -Applique les règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur. -Responsable des appareils de lavage, de son entretien et de son bon usage. Activités autres : Entretien d'autres locaux du RU dans un souci d'hygiène et de propreté. Gestion des stocks des produits de lavage. Participe à l'entretien des résidences lors de la fermeture du RU.

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Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Celle-Dunoise, 23, Creuse, Nouvelle-Aquitaine

Qui sommes-nous ? Nous sommes Cathal et Karen, un frère et une sœur installés depuis plus de 15 ans dans le département de la Creuse (23). Nous proposons au sein de notre Auberge une cuisine inspirée des pubs irlandais, des classiques de la gastronomie française et des tendances végétariennes et véganes. A côté de notre cuisine, nous avons aussi un bar où l'on propose une belle sélection de bières et whiskeys. C'est fait pour vous si : - Vous êtes dynamique et motivé, - Vous êtes toujours proactif et prêt à aider vos collègues, - Vous êtes organisé et force de proposition, - Vous avez un bel esprit d'équipe et un excellent relationnel - Vous avez de l'expérience dans le domaine de la restauration - Vous parlez anglais ? That's great ! Et les missions dans tout ça ? - Mettre en place la salle et le jardin avant et après le service (dressage des tables, dressage du jardin) ; - Respecter l'ensemble des instructions du responsable de service dans la réalisation des tâches quotidiennes - Accueillir, conseiller, présenter la carte, servir le client et être force de proposition dans le cadre de vente additionnelle ; - Prendre les commandes à l'aide d'un PAD et envoyer[...]

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Hôpitaux - Médecine

Montfort-sur-Meu, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

Vos principales missions : - Assistance à la production de préparations culinaires - Déconditionnement, déboitage, désensachage des matières premières - Réaliser des opérations de composition et d'assemblage des repas - Lavage et rangement de la vaisselle - Entretien des locaux et des matériels de la cuisine - Ranger les matériels spécifiques à son domaine d'activités - Comprendre et respecter les consignes données par le responsable de service, ou l'adjoint(e) de cuisine Conditions d'exercice : - Horaires : 06h30-20h - Travail samedi, dimanche et jours fériés, 1 weekend sur 3 - Base : 37h30 - Lieu de travail : Saint-Méen-Le-Grand ou Montfort sur Meu Avantages au sein du CH de Brocéliande : - Démarche Qualité de Vie et des Conditions de Travail - Possibilité de participer à des séances de Yoga et Pilates - Comité de gestion des œuvres sociales (CGOS) - Amicale du personnel - Plan de formation ambitieux - Plan de fidélisation des professionnels (CDI et titularisation) - Commission développement durable - Restaurant du personnel sur place. « Mon restau Responsable » est une démarche de progrès continu qui s'inscrit dans la durée. - Prime d'engagement[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Mont-Saint-Michel, 50, Manche, Normandie

Envie d'un nouveau challenge et d'une expérience professionnelle enrichissante ? Notre agence Adéquat de Villedieu les Poêles recrute des Employés de Restauration Polyvalent F/H pour son client Missions : Votre mission principale est d'aider à la préparation des plats : - Réceptionner la marchandise - Eplucher les légumes - Préparer à l'aide de fiches techniques les entrées et les desserts - Entretenir et s'assurer de la bonne tenue de la cuisine Le plus : Les horaires sont en continus, sans coupure ! Formation sur les postes en cuisine et sur le fonctionnement assurée par l'entreprise Profil : - Connaissance des règles d'hygiènes appréciée - Travail en équipe - Polyvalent, dynamique et réactif - Bonne présentation Rémunération et avantages : - SMIC Hôtelier - CET 5% + IFM + ICP - Acompte de paye à la semaine si besoin, - Possibilité d'intégration rapide, de formation et d'évolution, - Bénéficiez d'aides et de services dédiés (mutuelle, logement, garde enfant, déplacement). - Indemnisation covoiturage avantageuse - Avantage en nature (repas)

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Saint-Pair-sur-Mer, 50, Manche, Normandie

L'EHPAD Le Vallon, établissement à taille humaine situé à Saint Pair sur Mer, recrute un(e) cuisinier(ère) en remplacement à 0,80 ETP, avec possibilité d'intégration à terme. Notre collègue cuisinier actuel quitte son poste pour un rapprochement familial, et nous lui souhaitons le meilleur dans cette nouvelle étape de sa vie. Vos missions : - Préparer et cuisiner des repas adaptés aux besoins nutritionnels spécifiques des résidents, en veillant à la qualité et à l'équilibre alimentaire dans le respect des normes HACCP. - Contribuer à faire de la restauration un moment de plaisir et de convivialité, apportant une vraie "âme" à notre établissement. - Participer à la gestion des stocks et à l'entretien des locaux de cuisine. - Collaborer avec l'équipe soignante et hôtelière dans un environnement respectueux et solidaire. Horaires et conditions : - Travail du lundi au vendredi, 7h30 à 14h30 - Un weekend sur 3 travaillé (planning organisé en équipe) - Équipe dynamique, solidaire et engagée pour le bien-être des résidents. Profil recherché : - Expérience en cuisine collective, idéalement en EHPAD ou structure similaire - Connaissance des règles d'hygiène et sécurité alimentaire[...]

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Aide de cuisine

Emploi Enseignement - Formation

Combeaufontaine, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

Sous la responsabilité du maitre de maison, la personne sera en charge de l'aide à la préparation et de la réalisation des repas. et également de l'entretien des locaux Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires : - Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc... - Réaliser les plats et recettes à partir des menus établis en collaboration avec le Maitre de Maison - Contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations - Effectuer la remise en température des plats cuisinés à l'avance Participer à la gestion locative : - En collaboration avec le maitre de maison, préparer l'accueil de groupes en location Réaliser l'entretien courant des locaux : - respecter les protocoles de nettoyage, de désinfection et des règles de sécurité - assurer la propreté des surfaces et équipements avec les techniques appropriées et participer à l'entretien du linge de l'établissement - veiller à ce que les locaux soient préparés avant leur utilisation Exigences : - Maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et les appliquer scrupuleusement - Etre ponctuel et assidu - Etre ou se rendre disponible - Fiable par[...]

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Serveur / Serveuse en restauration

Emploi

Saint-Nicolas-la-Chapelle, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Saison Hiver 2025/2026 CDD saisonnier Période : Du 5 janvier 2026 au 10 février 2026 Lieu : St Nicolas la Chapelle 73 Salaire : - 1 750 € net/mois pour 39h/semaine - OU 1 850 € net/mois pour 42h/semaine Avantages : - Hébergement sur place - Avantage en nature repas lorsque la cuisine est ouverte Missions principales : - Assurer le service en salle (petit-déjeuner, déjeuner, dîner) - Participer à la mise en place et au débarrassage des tables - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Travailler en équipe avec la cuisine et le bar Profil recherché - Dynamique, souriant(e) et doté(e) d'un excellent sens du service - Expérience en restauration appréciée (débutants motivés acceptés) - Capacité à travailler en équipe et sous pression - Disponibilité et flexibilité horaires Pourquoi nous rejoindre ? Rejoignez une équipe soudée dans un cadre montagnard exceptionnel ! Idéal pour les passionnés de sports d'hiver et les amateurs de contact humain.

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôpitaux - Médecine

Poitiers, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Le CHU de Poitiers recrute un Cuisinier H/F Pour le site de Poitiers. CDD de 3 mois Renouvelable, à temps plein. Poste à pourvoir dès que possible. I. Poste proposé Rattaché au responsable de la restauration, vous serez chargé de réaliser les préparations alimentaires et les opérations de cuisson de la production, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la règlementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées. 1. Missions générales - Veiller au bon fonctionnement et à l'organisation de son poste pour une mise en œuvre fluide et sans contrainte. - Respecter le planning de production ainsi que les fiches techniques établies. - Vérifier la conformité des produits relatifs à son domaine, la qualité des produits avant la mise œuvre, pendant la mise en œuvre et le respect des délais pour la présentation des produits en zone de conditionnement chaud, de préparation froide. - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. - Avertir son responsable de secteur de la détection d'une non-conformité. D'autres tâches peuvent être demandées par l'encadrement pour raison de service. 2. Nature du contrat et[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Hôpitaux - Médecine

Ville-di-Pietrabugno, 993, Haute-Corse, Corse

Almaviva Santé est le 4ème groupe de santé privé en France. Présent en Île-de-France, en région Sud/Paca et en Corse. Ses 5700 salariés prennent en charge 480 000 patients chaque année dans ses 42 établissements. La clinique de Toga, située à Ville-di-Pietrabugno près de Bastia en haute Corse, dispose d'un SSR et d'une unité de soins palliatifs. Missions : Sous la responsabilité du Responsable de service, vous serez amené à : - Préparer et organiser la production des repas en respectant scrupuleusement les menus préétablis, les règles d'hygiène (traçabilité des produits, étiquetage DLC, relevé de température.) ainsi que les préconisations médicales (régimes alimentaires, textures modifiées.). - Participer activement à la réception des marchandises, des inventaires ainsi qu'à l'entretien des locaux de la cuisine et de ses équipements. - Veiller à la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Profil : De formation BEP-CAP cuisine, vous avez acquis une expérience similaire, expérience en collectivité appréciée. - Esprit d'd'équipe, - Rigueur et sens de l'organisation. - Rapidité et agilité dans l'exécution des taches. Travail[...]

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Restauration - Traiteur

Malissard, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recrutons notre employé de restauration (F/H) à Malissard en contrat CDD de 7 mois a temps plein a pourvoir a partir du 15/12 Au quotidien : Intégré à une équipe dynamique pilotée par un Chef de Production, vous aidez à la préparation des entrées, plats chauds et desserts pour une Cuisine Central. Vous participez aussi : Vous participerez au montage et au dressage des plateaux selon le bon individuel fourni (entrée, plat, dessert) de manière rigoureuse Vous stockerez les plateaux dans les chariots adéquats en respectant le plan de rangement et le côté chaud/froid Vous ferez la mise en place de votre zone (apport en consommables, en nourriture...) Respectez les bonnes pratiques d'hygiène et les différents contrôle Vous réaliserez ponctuellement le nettoyage des plateaux et quotidiennement celui de votre zone de travail Vous réaliserez de la préparation de commande : répartition des barquettes en caisse selon le bon de préparation fourni de manière rigoureuse Vous interviendrez principalement en chambre froide (4°C), dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous êtes : Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie en restauration[...]

photo Crêpier / Crêpière

Crêpier / Crêpière

Emploi Restauration - Traiteur

Toulouse, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Venez travailler dans un restaurant entièrement neuf à l'identité originale, vous travaillerez dans une cuisine ouverte équipée des meilleurs outils. - CDI de 42h par semaine, fermeture du restaurant dimanche et lundi. - Salaire mensuel de 1900€ net / mois - Repas dus, prime sur chiffre d'affaires mensuel. - Horaires de travail en coupure. - Activités principales ü Réaliser les galettes et les crêpes à la minute, les garnir puis les dresser sur assiettes. ü Préparer la pâte à galette et la pâte à crêpe en appliquant les techniques de la Maison Chaya. ü Modifier des recettes par rapport à des demandes particulières du service de salle. ü Réaliser la mise en place des préparations culinaires. ü Préparer l'ensemble du poste de travail pour le service, entretenir les billigs et effectuer le réassort des frigos avant chaque service ü Mettre en application les recettes à partir de fiches techniques. ü Échanger avec la cheffe sur les matières premières nécessaires à la réalisation des galette et crêpes. ü Participer si besoin aux taches des autres postes de la cuisine. ü Participer à la réception des livraisons puis les stocker dans les endroits définis. ü Participer aux inventaires ü[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Grenoble, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Tes missions Polyvalent(e) et motivé(e), tu participes à la vie du restaurant : Préparer les ingrédients et assembler les plats selon nos recettes Utiliser le wok pour la cuisson minute (formation assurée si besoin) Accueillir et conseiller les clients avec le sourire Maintenir un poste de travail propre et organisé Participer à la mise en place et au rangement Profil recherché Dynamique, rigoureux(se) et à l'aise dans un environnement rapide Esprit d'équipe et goût du travail bien fait Une première expérience en cuisine asiatique ou wok est un vrai plus Un CAP Cuisine ou une formation équivalente est appréciée Ce que nous offrons Une ambiance jeune, bienveillante et motivante Des repas sur place et avantages salariés Une marque en pleine croissance où ton talent peut vraiment s'exprimer

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Thillois, 51, Marne, Grand Est

START&JOBS est une entreprise située à Reims en pleine expansion. Notre société est professionnelle, innovante, et notre objectif est d'attirer les nouveaux talents. - Préparation des menus quotidiens en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Gestion des stocks de nourriture et commande des fournitures nécessaires à la préparation des repas. - Veiller à la propreté de la cuisine et des équipements utilisés. - Adapter les menus en fonction des besoins nutritionnels spécifiques des clients ou des patients. - Travailler en équipe pour garantir un service de restauration de qualité et dans les délais impartis. - Connaissance approfondie des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, avec une capacité à maintenir la cuisine propre et organisée. - Compétence dans la gestion des stocks et la commande de fournitures, assurant une utilisation efficace des ressources. - Aptitude à adapter les menus selon les besoins nutritionnels spécifiques, avec un œil pour l'équilibre et la variété des plats. - Excellente capacité à travailler en équipe, avec une approche flexible et réactive pour répondre aux exigences du service.

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Cernay-lès-Reims, 51, Marne, Grand Est

START&JOBS est une entreprise située à Reims en pleine expansion. Notre société est professionnelle, innovante, et notre objectif est d'attirer les nouveaux talents. - Préparation des menus quotidiens en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Gestion des stocks de nourriture et commande des fournitures nécessaires à la préparation des repas. - Veiller à la propreté de la cuisine et des équipements utilisés. - Adapter les menus en fonction des besoins nutritionnels spécifiques des clients ou des patients. - Travailler en équipe pour garantir un service de restauration de qualité et dans les délais impartis. - Connaissance approfondie des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, avec une capacité à maintenir la cuisine propre et organisée. - Compétence dans la gestion des stocks et la commande de fournitures, assurant une utilisation efficace des ressources. - Aptitude à adapter les menus selon les besoins nutritionnels spécifiques, avec un œil pour l'équilibre et la variété des plats. - Excellente capacité à travailler en équipe, avec une approche flexible et réactive pour répondre aux exigences du service.

Ressources supplémentaires